sabato 20 aprile 2013

Cozze gratinate

 
 



 
 
Procedimento composto:
 
Unire alla mollica di pane i pomodorini tagliati a cubetti, la provola, il parmigiano, i capperi (precedentemente lavati) e tritati al coltello, il prezzemolo tritato e l’olio , pepare e salare.

 
Fare aprire le cozze mettendole sul fuoco con pochissima acqua     (non le cuocete!)
 
Fare in modo che il frutto sia su un guscio che farcirete con il composto.
 
Gratinare al forno con un filo d’olio per circa 8 min a 180°, modalità grill.

Servite con fette di limone.

Buon Appetito!

1 commento:

  1. Complimenti per il blog,completo e gustoso!!
    Chiara

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