Procedimento:
Tritate il prezzemolo , l’aglio e aggiungetelo
alla mollica, unite anche il grana grattugiato e amalgamare bene il tutto.
Sul fondo di una terrina da forno versate un filo
d’olio e uno strato uniforme di mollica farcita.
Adagiatevi sopra: uno strato di alici,uno strato di
pomodorini, una manciata di olive e una manciata di capperi lavati e tritati,
ultimate con un filo d’olio.
Ricoprite con un altro strato di mollica farcita e
ripetete l’operazione per un altro strato.
Terminate con uno strato di alici, la mollica farcita
e una spolverata di grana.
Infornate a forno già caldo per circa 20 minuti a
160°.
Buon Appetito!
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